�" Nem eszem soha többé fehér cukrot, se fehér lisztet, és nem sózok rá semmire!"
�" Este hat után és reggel 10 előtt nincs kajálás!"
�" Amikor asztalhoz ülök, pár percre elcsendesedem, rámeditálok a táplálkozásra. Megfékezem a stresszevést."
�" Minden második nap csak nyers növényi élelmiszert eszek."
Ismerősek neked is? Ez mind saját példa a törekvéseim és a fogadalmaim hosszú sorából, amikkel az elmúlt években megpróbáltam megreformálni az étkezési szokásaimat.
Mindegyikből tanultam, de az eredményük vegyes volt. Néhány kampányszerűen megvalósult, majd fellazult, és beépült az életembe.
Néhány teljesen kikopott. Néhányat egyáltalán nem tudtam tartani. Néhánytól jobban éreztem magam a bőrömben, néhánytól egész nap éhes voltam és híztam.
Ma, hamvazószerdán, a világ minden táján rengetegen készülnek arra, hogy 40 napra másképp étkezzenek: különböző tradíciók szerint, vagy a saját belátásuk szerint.
Ha te is csatlakoznál a húsvéti böjt hullámához, arra hívlak, hogy kérdezd meg magadtól:
1. "Hogy vagyok az étkezési szokásaimmal?"
2. "Milyen változásra volna szükségem? És honnan szerezhetnék a változáshoz szükséges (lelki)erőt?"
3. "Milyen teljesíthető célt tűznék ki a húsvéti böjt 40 napjára?"
Én sem maradok ki a sorból, idén két dolgot fogadok meg a böjt idejére, lejjebb kifejtem őket és tippeket is adok hozzájuk:
#1 az egyik, hogy minden nap egyszer TESTTUDATOSAN étkezem,
#2 a másik, hogy szem előtt tartva a FENNTARTHATÓSÁGOT, végig teljesen kerülöm a távolról jövő élelmiszereket.
Azért ezt a kettőt választottam, mert eddigi életemben a testtudatos étkezés hozta a legmélyebb változást, a fenntarthatóság pedig a legerősebb motivációt adta az evési szokásaim megváltoztatásához.
#1 TESTI TUDATOSSÁG
Lehet változtatni azon, hogy mit eszel, hogy mikor eszel, hogy mennyit eszel... a legérdekesebb és mélyrehatóbb élményeket annak a megvizsálgása hozta, hogy hogyan eszem.
Talán az iskolai menzán fejlődött ki a szokásom, hogy az ételt a lehető leggyorsabban, szinte egyben nyeltem le. Eszembe se jutott tudatosan rágni, nemhogy érezni az ízeket.
A jógás világban hallottam először a tudatos étkezésről, és bár a mintáim megváltoztatása lassú és fáradtságos munka, sokat változtam e téren. Az evésben megláttam az élvezeti, sőt, meditációs lehetőségeket.
TIPPEK a TESTTUDATOS ÉTKEZÉSHEZ
- Minden étkezés előtt pár légzésig figyelj a testedre, köszönj neki, készítsd fel az evésre!
- Keresd meg a kényelmes testtartást, légzést, tudatosan érzékeld és élvezd ki a színeket, az illatokat, az ízeket.
- Rágj és nyelj lassan, figyeld meg a tested reakcióit az ételre. Ha jól esik, el is képzelheted, hogy a bevitt tápanyag hasznosul, beépül, erősít.
- Evés után szánj pár percet az emésztésre. Ha teheted, dőlj le, vagy csak ücsörögj semmittéve. Figyelheted, képzeleteddel felkészítheted a tápcsatornád egész hosszát a rá váró feladatra.
- Tanuld meg megfigyelni, érzékelni az éhséged eredetét, kezdd el beazonosítani az élettani éhség és az érzelmi evésvágy közti különbséget. Szabad stresszoldásért enned, ezzel együtt lehetőséged van ezt tudatosítani, és ezáltal egyre szabadabban dönteni arról, hogy hogyan oldod a feszültségedet.
- Kipróbálhatsz bármilyen biztonságos diétát. Figyeld meg egy próbaidő alatt, hogyan hat a testedre és a közérzetedre, illik-e hozzád!
#2 FENNTARTHATÓSÁG
Életemben az egyetlen táplálkozási fogadalom, amit hosszabb ideje sikerrel betartok, a fenntarthatósággal kapcsolatos.
Személy szerint nekem a saját közérzetem, testsúlyom, egészségem se tudott annyi motivációt adni a változáshoz, mint a civilizált emberiség által fenyegetett jövőnk visszaszerzése.
Kicsit közhelyes, de az Avatár filmet nézve (spoiler: ahol egy vállalat a profitért tesz mérhetetlen károkat az őslakosok élőhelyén) határoztam el, hogy szeretném csökkenteni, mekkora ökológiai lábnyomot hagyok az étkezésemmel.
Ezeket szívlelem és tartom azóta is, ötletként írom le neked, nem parancsként :):
TIPPEK a FENNTARTHATÓ ÉTKEZÉSHEZ
- Keress csomagolásmentes árut, pl. piacokon! Vegyél (tej)termékeket általad vitt dobozban, befőttesüvegben.
- Válaszd a legközelebbről szállított élelmiszert, lehetőleg helyi termelőtől!
Én pl. szinte teljesen kerülöm a pálmaolaj, kókusz, kakaó, kávé, tea, földimogyoró, trópusi gyümölcsök fogyasztását. Keresem, milyen közeli ételek adhatnak hasonló élvezeteket, pl. a leginkább hiányzó földimogyoró helyett rászoktam a sütőtök szárított, pirított magvára. - Igyál csapvizet, vagy ízesítsd gyümölccsel, fűszerekkel.
- Csökkentsd a húsfogyasztást élhető szintig, a húsételek mellé is egyél zöldséget.
- Amit lehet, hasznosíts újra (tojásdobozokat, befőttesüvegeket várják a piacokon!), vagy használj fel.
A standard receptekhez képest a zöldségek héja vagy levele többször felhasználható, nem kell meghámozni és kidobni, csak alaposan áztatni vagy megmosni: pl. rakott krumpli, karfiolleves. - Tervezd előre a heti étkezéseket, minimalizáld a megromló, kidobandó ételek mennyiségét!
Ha sok étel marad a nyakadon, és még jó, akkor ajándékozd el :). - Ha teheted, gyűjtsd a szerves hulladékot, és juttasd el egy komposztálóhoz, vagy komposztálj otthon/kertben/erkélyen!
- Az egészséged és jókedved megőrzése is csökkenti hosszú távon az ökológiai lábnyomod!
Csak annyit vállalj, amennyit jó szívvel teszel.
Egyél a vitaminpótlásért közeli és idényterményeket, változatosan, kiegyensúlyozottan (különös tekintettel a rostbevitelre).
Vásárolj gerinckímélően, húzósszatyorral és tudatos testtartással, minimalizáld a cipekedést! - És ahogy általában az ökó törekvéseknél, az étkezéssel kapcsolatos fenntartható gesztusaid után is egyetlen percre állj meg, és "veregesd vállon magad", amiért tettél valamit a jövőnkért.
Ha bármelyik pont inspirált, tarts velem a böjt ideje alatt!
Tűzd ki célul a testtudatosságot vagy fenntarthatóságot, válaszd meg a saját utadat hozzájuk, és próbáld ki, milyen újdonságokat hoz az életedbe!
Tűzd ki célul a testtudatosságot vagy fenntarthatóságot, válaszd meg a saját utadat hozzájuk, és próbáld ki, milyen újdonságokat hoz az életedbe!
Vagy tűzz ki bármilyen más célt az evés megváltoztatására!
Nagyon kíváncsi vagyok, téged mi foglalkoztat leginkább, min szeretnél változtatni.
Úgyhogy, oszd meg a tapasztalataidat, vagy a gondolataidat itt, vagy üzenetben!
Én is be fogok számolni a fejleményekről :)...
Ha pedig sütőtököt eszel, és kidobnád a magját, akkor helyette inkább szárítsd ki őket, és hozd el az Odúba, nyamm nyamm :P!
dr.Tihanyi Benedek
testtudat tréner, jógaoktató, kutatóorvos
hírlevél, facebook page, vlog, e-mail
baratkozzatesteddel.blog.hu
